2022年朝阳市龙城区食品监督抽检品种、项目和计划表
发布日期：2023-02-21 信息来源：龙城区市场监督管理局
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| 2022年朝阳市龙城区食品监督抽检品种、项目和计划表 | |||||||||||||||||
| 食品大类 | 食品亚类 | 食品品种 | 食品细类 | 必检项目（经费：元） | 批次 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 |
| 粮食加工品 | 小麦粉 | 小麦粉 | 小麦粉 | 黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰 | 3 | 2 | 1 | ||||||||||
| 挂面 | 挂面 | 挂面 | 铅（以pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 10 | 4 | 4 | 2 | ||||||||||
| 其他粮食加工品 | 谷物粉类制成品 | 发酵面制品 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计） | 8 | 5 | 3 | |||||||||||
| 食用油、油脂及其制品 | 食用植物 油(含煎 炸用油) |
食用植物油 (半精炼、 全精炼) |
花生油 | 黄曲霉毒素B1 、苯并[a]芘 | 2 | 2 | |||||||||||
| 大豆油 | 过氧化值、苯并[a]芘 | 2 | 2 | ||||||||||||||
| 食用植物调和油 | 过氧化值、苯并[a]芘 | 2 | 2 | ||||||||||||||
| 其他食用植物油（半精炼、全精炼） | 过氧化值、苯并[a]芘 | 5 | 3 | 2 | |||||||||||||
| 调味品 | 酱油 | 酱油 | 酱油 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | 10 | 5 | 5 | ||||||||||
| 食醋 | 食醋 | 食醋 | 总酸（以乙酸计）脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 10 | 5 | 5 | |||||||||||
| 酱类 | 酿造酱 | 黄豆酱、甜面酱等 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | 5 | 5 | ||||||||||||
| 调味料酒 | 调味料酒 | 料酒 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | 5 | 5 | ||||||||||||
| 味精 | 味精 | 味精 | 谷氨酸钠、铅（以Pb计） | 10 | 2 | 8 | |||||||||||
| 食盐 | 食用盐 | 普通食用盐 | 碘（以I计）、总汞（以Hg计） | 10 | 4 | 6 | |||||||||||
| 肉制品 | 熟肉制品 | 酱卤肉制品 | 酱卤肉制品 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、糖精钠（以糖精计） | 15 | 10 | 5 | ||||||||||
| 熏烧烤肉制品 | 熏烧烤肉制品 | 苯并[a]芘、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计） | 5 | 5 | |||||||||||||
| 熏煮香肠火腿制品 | 熏煮香肠火腿制品 | 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | 10 | 5 | 5 | ||||||||||||
| 乳制品 | 乳制品 | 液体乳 | 巴氏杀菌乳 | 蛋白质、酸度 | 3 | 3 | |||||||||||
| 发酵乳 | 蛋白质、酸度 | 3 | 3 | ||||||||||||||
| 调制乳 | 蛋白质、菌落总数 | 3 | 3 | ||||||||||||||
| 饮料 | 饮料 | 包装饮用水 | 饮用天然矿泉水 | 溴酸盐、大肠菌群 | 5 | 2 | 3 | ||||||||||
| 饮用纯净水 | 余氯（游离氯）、溴酸盐 | 10 | 3 | 7 | |||||||||||||
| 果蔬汁类及其饮 料 |
果蔬汁类及其饮料 | 安赛蜜、合成着色剂（柠檬黄） | 3 | 3 | |||||||||||||
| 碳酸饮料 (汽水) |
碳酸饮料(汽水) | 甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、菌落总数 | 5 | 5 | |||||||||||||
| 方便食品 | 方便食品 | 方便面 | 油炸面、非油炸面 、方便米粉（米 线）、方便粉丝 |
酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计） | 10 | 5 | 5 | ||||||||||
| 调味面制品 | 调味面制品 | 过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计) | 5 | 5 | |||||||||||||
| 饼干 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 过氧化值（以脂肪计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | 3 | 3 | |||||||||||
| 速冻食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米生制品 | 过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计） | 5 | 2 | 2 | 1 | |||||||||
| 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒、白酒（液态）、白酒（原酒） | 糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计） | 10 | 5 | 5 | ||||||||||
| 发酵酒 | 啤酒 | 啤酒 | 酒精度、原麦汁浓度 | 10 | 10 | ||||||||||||
| 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 酱腌菜 | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | 5 | 3 | 2 | ||||||||||
| 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类） | 开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子 | 黄曲霉毒素B1 、糖精钠（以糖精计） | 5 | 4 | 1 | ||||||||||
| 食糖 | 食糖 | 食糖 | 绵白糖 | 总糖分、二氧化硫残留量 | 7 | 5 | 2 | ||||||||||
| 红糖 | 总糖分、不溶于水杂质 | 7 | 5 | 2 | |||||||||||||
| 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉 | 淀粉 | 菌落总数、霉菌和酵母 | 2 | 2 | |||||||||||
| 淀粉制品 | 粉丝粉条 | 铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量 | 5 | 3 | 2 | ||||||||||||
| 其他淀粉制品 | 铝的残留量（干样品，以Al计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计) | 3 | 3 | ||||||||||||||
| 糕点 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 铅（以Pb计）、铝的残留量（干样品，以Al计） | 3 | 3 | |||||||||||
| 月饼 | 月饼 | 过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计） | 10 | 5 | 5 | ||||||||||||
| 豆制品 | 豆制品 | 非发酵性豆制品 | 豆干、豆腐、豆皮等 | 铅（以pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | 10 | 5 | 5 | ||||||||||
| 其他豆制品 | 大豆蛋白类制品 | 脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计） | 1 | 1 | |||||||||||||
| 保健食品 | 保健食品 | 保健食品 | 保健食品 | 总砷（As）、盐酸二甲双胍 | 5 | 5 | |||||||||||
| 餐饮食品 | 米面及其制品（自制） | 小麦粉制品（自制） | 发酵面制品（自制） | 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | 10 | 5 | 5 | ||||||||||
| 坚果及籽类食品（自制） | 坚果及籽类食品（自制） | 花生及其制品（自制） | 黄曲霉毒素B1 | 3 | 3 | ||||||||||||
| 餐饮具 | 复用餐饮具 | 复用餐饮具（餐馆自行消毒） | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群 | 10 | 3 | 7 | |||||||||||
| 复用餐饮具（集中清洗消毒服务单位消毒） | 阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群 | 5 | 5 | ||||||||||||||
| 合计（总批次） | 278 | 0 | 0 | 0 | 46 | 61 | 50 | 50 | 23 | 24 | 24 | 0 | 0 | ||||