各位记者朋友，大家好！很高兴有机会向大家介绍我区食品安全及相关工作。下面，我简要汇报一下今年我区食品安全工作基本情况。

一、全区食品行业基本概况

龙城区共有食品生产经营单位2997家。其中食品生产企业46家，小作坊149家；食品销售经营者1731家；餐饮服务单位351家，小餐饮450家；食品摊贩270个。

二、食品安全监管工作开展情况

（一）食品安全风险分级工作

按照食品类别、生产经营规模、食品安全管理能力、产品销售范围、受众对象、监督管理以及社会关注度等风险因素，对食品生产经营单位进行风险分级。其中食品生产企业风险等级A级18家，B级9家，C级15家，D级4家。食品生产加工小作坊风险等级A级13户，B级94户，C级28户，D级14户。食品销售单位风险等级A级1542家，B级152家，C级33家，待评级4家。餐饮服务单位风险等级A级303家,B级19家，C级28家.待评级1家。小餐饮风险等级A级401家,B级5家，C级35家，待评级9家。

（二）餐饮质量安全提升工作

餐饮服务单位量化等级优秀19家，良好87家，一般244家，待评级1家。小餐饮量化等级良好12家，一般429家，待评级9家。完成“明厨亮灶”餐饮服务单位143家，小餐饮38家。开展餐饮从业人员食品安全知识培训考核，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。规范小餐饮经营行为，加强政策引导，推动集中经营。深化校园食品安全守护行动，我区86家中小学校食堂和托幼机构实施了“互联网+明厨亮灶”。

（三）农村假冒伪劣食品整治工作

以农村地区和城乡结合部为重点整治区域，以农村食品批发、集散地、经营门店、物流配送和乡镇游商为重点整治对象，全面清理食品经营主体资格，严厉打击制售“三无”食品、假冒食品、劣质食品、过期食品等违法违规行为。同时加大对非法添加和超范围、超限量使用食品添加剂的整治，坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”和“黑作坊”。督促农村食品生产经营者全面落实主体责任，规范生产经营行为。加强农村集体聚餐监管，进一步完善农村食品安全风险隐患清单。

（四）保健食品和婴幼儿配方乳粉整治工作

深入开展保健食品诚信经营示范创建活动，创建保健食品示范店1家，保健食品诚信店27家。进一步加强保健食品生产经营日常监管，严厉打击保健食品虚假宣传、欺诈营销、虚构原价、优惠打折等违法行为以及非法添加禁用药物成分等犯罪行为。建立并完善婴幼儿配方乳粉消费过程监管体系，制定婴幼儿配方乳粉重点经销商监管制度规范，督促经营单位落实索证索票和台账记录制度。

 三、介绍进口冷链食品监管和疫情防控的一些做法

龙城区区域内共有冷冻冷藏库182家。其中冷冻库62家（使用33家，停用29家），贮存进口冷链食品冷冻库3家（希波、柏慧外租、柏慧屠宰场）。冷藏库120家（使用72家，停用48家）。冷链食品生产经营使用单位611家,其中食品生产企业11家，食品生产加工小作坊54家，食品销售单位187家（超市154家，食品销售摊贩33家），餐饮服务单位359家（学校及托幼机构食堂35家，饭店185家，小吃部138家，餐饮类摊贩1家）。  

我局在对进口冷链食品监管方面，严格原库存进口冷链食品的核酸检测和全面消毒，做到“批批检测、件件消毒”。对所有手续和相关证明齐全的原库存进口冷链食品由市区两级执法人员共同监督出库，并建立存量产品明细台账、已发证产品台账和产品使用台账。严格执行采购实名报备制度，新采购的进口冷链食品统一进入我市首站定点冷库，其他非首站定点冷库不得入库贮存进口冷链食品。辖区内食品销售单位对进口冷链食品实行专柜销售，不与其他食品混存混卖，严格执行挂牌销售，消费者实名登记或扫码支付销售，确保全程可追溯。同时，加大违反疫情防控案件查办力度。重点查处私自将进口冷链食品更换国产包装，不按区防指规定贮存、生产、加工、销售、使用进口冷链食品和手续不全以及涉嫌走私等违法违规行为。

各位媒体朋友，今天发布的内容就是这些。

　　谢谢大家！