一级指标

二级指标

基本要求

检查权重

检查方法

检查记分

备注

清真食品经营企业

1.    查看单位负责人、主要管理人员中具有清真饮食习惯的少数民族人员，个体工商户业主应当是具有清真饮食习惯的少数民族人员。

2.    原料采购、制作（烹饪）、保管、销售等主要岗位的人员中具有清真饮食习惯的少数民族人员。

查看单位负责人、主要管理人员，个体工商户业主，原料采购、制作（烹饪）、保管、销售等主要岗位配备情况。