为有效预防和管控小餐饮食品安全风险隐患，明显改善小餐饮后厨环境卫生，近日，龙城区市场监督管理局组织召开校园周边、旅游聚集区、网红打卡地和无堂食网络餐饮集中区重点整治区域小餐饮单位培训会，39家重点整治小餐饮单位食品安全管理人员参加。

　　培训会上，传达了《关于开展小餐饮食品安全提升专项整治行动（2025—2027年）的通知》《关于印发朝阳市小餐饮食品安全提升专项整治行动2025年重点工作的通知》文件任务安排，龙城区市场监督管理局工作人员通过“以案释法”的方式，剖析了近年来食品安全的典型案例，并结合日常监管和抽样检测中发现的问题，深入分析食品安全的风险隐患。参训人员纷纷表示，此次培训内容务实、针对性强，将把学习成果转化为实际行动，切实提升本单位的食品安全管理水平。下一步，龙城区市场监督管理局将以小餐饮食品安全提升专项整治行动为契机，加强小餐饮食品安全监管，助推小餐饮规范化经营，实现以后厨环境卫生整治“小切口”推动食品安全质量“大提升”的工作目标，为消费者提供安全、明白、放心的消费环境。